General
- Presentación del curso
- PIAA
- Libro: Bioquimica
- Modelo presentación de artículo
SOLUCIONES
- Video: Preparación de soluciones
- Video: Preparación de soluciones
- Video: Soluciones amortiguadores
- Práctica 1: Soluciones amortiguadoras
- Taller: Soluciones
EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS
- Práctica número 2: Extracción de antocianinas
- Video: Antocianinas
- Artículo: Antocianinas
- AQUÍ SUBE TU INFORME
EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS: PROYECTO
- Guía: Extracción de Flavonoides
- Lectura complementaria: Flavonoides
- AQUÍ TU PROYECTO DEL CURSO
EXTRACCIÓN DE VITAMINA C
- Guía de trabajo: Extracción de Vitamina C
- Aquí tu reporte de vitamina C
ENZIMAS
- Oxidaciones biológicas
- Aquí tu reporte sobre cinética enzimática
EXAMEN FINAL
- Parcial final - Martes 12 de diciembre: 8 a 9 pm