General
Presentación del curso
PIAA
Libro: Bioquimica
Modelo presentación de artículo
SOLUCIONES
Video: Preparación de soluciones
Video: Preparación de soluciones
Video: Soluciones amortiguadores
Práctica 1: Soluciones amortiguadoras
Taller: Soluciones
EXTRACCIÓN DE ANTOCIANINAS
Práctica número 2: Extracción de antocianinas
Video: Antocianinas
Artículo: Antocianinas
AQUÍ SUBE TU INFORME
EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS: PROYECTO
Guía: Extracción de Flavonoides
Lectura complementaria: Flavonoides
AQUÍ TU PROYECTO DEL CURSO
EXTRACCIÓN DE VITAMINA C
Guía de trabajo: Extracción de Vitamina C
Aquí tu reporte de vitamina C
ENZIMAS
Oxidaciones biológicas
Aquí tu reporte sobre cinética enzimática
EXAMEN FINAL
Parcial final - Martes 12 de diciembre: 8 a 9 pm