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OPERACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

42 students Last updated feb. 2024

LUIS FERNANDO GUITIERREZ MOSQUERA

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Course content

OPERACIONES EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

FORO DE INQUIETUDES
FORO DE ANUNCIOS Y NOVEDADES

MÓDULO DE INDUCCIÓN

AULA INVERTIDA
CLASE INVERTIDA

OPERACIONES DE SECADO

Lectura Sobre Operación Unitaria Secado
Clase Asincrónica Secado
CLASE ASINCRÓNICA CONCEPTOS GENERALES
Carta sicrométrica
Uso Temperatura de Bulbo Húmedo
Cartas Sicrométricas
Equipos de Secado
Taller

EVAPORACIÓN

Conceptos Generales sobre Evaporación
Lectura
Taller sobre Evaporación
Clase asincrónica Cálculo de Evaporadores de un solo Efecto
Clase asincrónica Cálculo de Evaporadores Múltiple Efecto

REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN

Lectura Sobre Congelación
Clase asincrónica Cálculo Refrigeración
Taller de Congelación
Trabajo sobre Refrigeración

MOLIENDA Y TAMIZADO

Clase asincrónica Reducción de Tamaño
Lectura Sobre Molienda
Trabajo Molienda Tamizado

EXPOSICIONES

Exposiciones

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LUIS FERNANDO GUITIERREZ MOSQUERA

Opciones de matriculación

149G8E-1 OPERACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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Course modified date: 28 feb. 2024

Profesor: LUIS FERNANDO GUITIERREZ MOSQUERA
Estudiantes inscritos: 42