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OPERACIONES DE EMPAQUE Y EMBALAJE

0 students Last updated nov. 2022

CESAR AUGUSTO ALZATE URIBE (and 2 more)

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Course content

General

Avisos

Presentación

PIAA - Operaciones de Empaque y Embalaje

Unidad 1 - Sesión de clase 1

Foro social
Foro de dudas
Foro evaluativo
Unidad 1- Sesión de clase 1
Taller en clase: Taller tema 1
Reflexión ética del diseño de empaques y envases para alimentos

Unidad 2 - Sesión de clase 2

Foro de dudas
Lectura complementaria “Madera”
Taller (Video)
Unidad 2- Sesión de clase 2
Actividad Evaluativa
TALLER No. 1 - Papel y cartón
TALLER No. 2 - Hojalata
TALLER No. 3 - Aluminio
TALLER No. 4 - Vidrio

Unidad 2 - Sesión de clase 3

Foro de dudas
Lectura complementaria “Plásticos”
Cómo se hacen las botellas de vidrio
Unidad 2- Sesión de clase 3
Lectura complementaria “Envasado en atmósfera modificada”
TALLER No. 1 - Atmósferas modificadas y controladas
TALLER No. 2 - Atmósferas modificadas y controladas

Unidad 3 - Sesión de clase 4

Foro de dudas
Taller en clase: Diseño de empaque
Unidad 3 - Sesión de clase 4
Proceso de extrusión de plástico
Proceso de coextrusión del plástico
Lectura “Los alimentos envasados en plásticos, cambian su gusto”
Foro evaluativo

Unidad 4 - Sesión de clase 5

Foro de dudas
Resumen
Actividad Evaluativa (Video)
Taller general

Unidad 5 - Sesión de clase 6

Foro de dudas
Taller actividad previa: Códigos de identificación de polímeros
Foro evaluativo
Unidad 5 - Sesión de clase 6

Unidad 5 - Sesión de clase 7

Foro de dudas
Empaque y Embalaje: Pasos claves para el envío de tu mercancía
Taller Evaluativo
Unidad 5 - Sesión de clase 6
Taller: Desarrollar etiqueta
ISO 780 Simbología de Almacenaje y Transportación

Unidad 6 - Sesión de clase 8

Foro de dudas
Unidad 6 - Sesión de clase 8
Taller 1
Taller 2
Ensayo

Unidad 7 - Sesión de clase 9

Foro de dudas
Lectura “Empaques activos e inteligentes”
Foro evaluativo
Unidad 7 - Sesión de clase 9
¿Debo bajar mi calidad para competir en precios?
Foro Evaluativo
Actividad Evaluativa

Unidad 8 - Sesión de clase 10

Actividades previas
Foro de dudas
Para qué sirven y cómo funcionan los códigos de barras
Taller
Unidad 8 - Sesión de clase 10
Taller
Taller 1
Taller 2
Taller 3

Unidad 9 - Sesión de clase 11

Foro de dudas
Foro evaluativo
Unidad 9 - Sesión de clase 11
Métodos de estudio de vida de anaquel de los alimentos
Actividad Evaluativa

Unidad 10 - Sesión de clase 12

Foro de dudas
Lista de chequeo para sustentación de proyecto
Taller Evaluativo

Instructors

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50 students
CESAR AUGUSTO ALZATE URIBE
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0 students
Tecnología Logística
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72 students
OSCAR ALBERTO OSPINA VELASQUEZ

Opciones de matriculación

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Course modified date: 18 nov. 2022

Profesor: CESAR AUGUSTO ALZATE URIBE
Profesor: Tecnología Logística
Profesor: OSCAR ALBERTO OSPINA VELASQUEZ
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