Operaciones Con Transferencia de Calor
OBJETIVOS
GENERAL
Capacitar al estudiante en los distintos mecanismos de transferencia de calor existentes, (conducción, convección y radiación) en estado estacionario y transitorio, aplicándolos a equipos de intercambio de calor.
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FRANCISCO JAVIER CASTELLANOS GALEANOAbout the course
OBJETIVOS
GENERAL
Capacitar al estudiante en los distintos mecanismos de transferencia de calor existentes, (conducción, convección y radiación) en estado estacionario y transitorio, aplicándolos a equipos de intercambio de calor.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Diferenciar entre los tres mecanismos de transferencia de calor.
Calcular la transferencia de calor en cada uno de los mecanismos.
Solucionar problemas en estado estacionario y en estado transitorio.
Analizar la transferencia de calor con cambio de fase.
Aplicar la transferencia de calor en el diseño de intercambiadores de calor.
Calcular la transferencia de calor en fluidos newtonianos y no newtonianos
Reconocer la importancia y aplicación de la transferencia de calor en la
industria de alimentos
Course content
Avisos
Introducción a la Transferencia de Calor
Fenómenos de transporte en ingeniería de alimentos conceptos básicos y avanzados * Transport phenomena in food engineering basic concepts and advances
CONDUCCIÓN TRANSITORIA DE CALOR
CONVECCIÓN FORZADA INTERNA
Instructors
- 2 courses0 students
FRANCISCO JAVIER CASTELLANOS GALEANO
Last updated nov. 2021
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Opciones de matriculación
G8E0147-1 Operaciones Con Transferencia de Calor G8E0147-1
Course modified date: 9 nov. 2021
OBJETIVOS
GENERAL
Capacitar al estudiante en los distintos mecanismos de transferencia de calor existentes, (conducción, convección y radiación) en estado estacionario y transitorio, aplicándolos a equipos de intercambio de calor.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Diferenciar entre los tres mecanismos de transferencia de calor.
Calcular la transferencia de calor en cada uno de los mecanismos.
Solucionar problemas en estado estacionario y en estado transitorio.
Analizar la transferencia de calor con cambio de fase.
Aplicar la transferencia de calor en el diseño de intercambiadores de calor.
Calcular la transferencia de calor en fluidos newtonianos y no newtonianos
Reconocer la importancia y aplicación de la transferencia de calor en la
industria de alimentos
GENERAL
Capacitar al estudiante en los distintos mecanismos de transferencia de calor existentes, (conducción, convección y radiación) en estado estacionario y transitorio, aplicándolos a equipos de intercambio de calor.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Diferenciar entre los tres mecanismos de transferencia de calor.
Calcular la transferencia de calor en cada uno de los mecanismos.
Solucionar problemas en estado estacionario y en estado transitorio.
Analizar la transferencia de calor con cambio de fase.
Aplicar la transferencia de calor en el diseño de intercambiadores de calor.
Calcular la transferencia de calor en fluidos newtonianos y no newtonianos
Reconocer la importancia y aplicación de la transferencia de calor en la
industria de alimentos
- Profesor: FRANCISCO JAVIER CASTELLANOS GALEANO
- Estudiantes inscritos: No hay estudiantes matriculados en este curso.
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