Introducción a la Ingeniería de Alimentos
Resulta indispensable, para un aprendizaje integral del estudiante, conocer
sobre los diversos aspectos curriculares, en la asignatura introducción a la Ingeniería de Alimentos.
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Resulta indispensable, para un aprendizaje integral del estudiante, conocer
sobre los diversos aspectos curriculares, en la asignatura introducción a la Ingeniería de Alimentos. Los conocimientos fundamentales sobre las Definiciones en alimentos, el perfil profesional, y su estructura curricular.
Es necesario, además, conocer e identificar los diferentes procesos agroindustriales; en cuanto a las condiciones de utilización, manejo, transporte, recepción, rendimientos, procesamientos y almacenamiento;
igualmente bases sólidas sobre las diferentes variables a controlar en alimentos procesados, y diferentes controles de calidad, para ser distribuidos a nivel Nacional como internacional de los diferentes alimentos
También conocimiento de legislación y normativa alimentaria.
Es por ello, que resulta importante, para el estudiante de Ingeniería de Alimentos, integrarse en el campo específico de los alimentos, con el fin de crear y desarrollar tecnología para así propiciar investigación y Avances de las técnicas que va a enfrentar en el futuro como profesional en los alimentos.
Course content
INTRODUCCION A LA INGENIERÍA
TEMA I
Cartilla de manipulacion de alimentos
Instructors
- 12 courses203 students
LIBARDO LEON AGTON
Profesor de planta tiempo completo de la universidad de caldas. Ingeniero de Alimentos de la Universidad INCCA de Colombia, Especialista en Docencia universitaria, Maestría en Sistemas de Producción Agropecuarias de la Universidad de Caldas, candidato a Doctor en Ciencias Agronómicas Sostenibles de la UCI Universidad para la Cooperación Internacional de Costa Rica. Adscrito a la Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería, programa Ingeniería de Alimentos, me llama la atención como hobby, el avistamiento de aves, en especial la fotografía de aves, me gusta la caminata,natación y compartir con mi familia los fines de semana
Last updated ago. 2024
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Opciones de matriculación
95G8E-1 Introducción a la Ingeniería de Alimentos 95G8E-1
Course modified date: 23 ago. 2024
Resulta indispensable, para un aprendizaje integral del estudiante, conocer
sobre los diversos aspectos curriculares, en la asignatura introducción a la Ingeniería de Alimentos. Los conocimientos fundamentales sobre las Definiciones en alimentos, el perfil profesional, y su estructura curricular.
Es necesario, además, conocer e identificar los diferentes procesos agroindustriales; en cuanto a las condiciones de utilización, manejo, transporte, recepción, rendimientos, procesamientos y almacenamiento;
igualmente bases sólidas sobre las diferentes variables a controlar en alimentos procesados, y diferentes controles de calidad, para ser distribuidos a nivel Nacional como internacional de los diferentes alimentos
También conocimiento de legislación y normativa alimentaria.
Es por ello, que resulta importante, para el estudiante de Ingeniería de Alimentos, integrarse en el campo específico de los alimentos, con el fin de crear y desarrollar tecnología para así propiciar investigación y Avances de las técnicas que va a enfrentar en el futuro como profesional en los alimentos.
sobre los diversos aspectos curriculares, en la asignatura introducción a la Ingeniería de Alimentos. Los conocimientos fundamentales sobre las Definiciones en alimentos, el perfil profesional, y su estructura curricular.
Es necesario, además, conocer e identificar los diferentes procesos agroindustriales; en cuanto a las condiciones de utilización, manejo, transporte, recepción, rendimientos, procesamientos y almacenamiento;
igualmente bases sólidas sobre las diferentes variables a controlar en alimentos procesados, y diferentes controles de calidad, para ser distribuidos a nivel Nacional como internacional de los diferentes alimentos
También conocimiento de legislación y normativa alimentaria.
Es por ello, que resulta importante, para el estudiante de Ingeniería de Alimentos, integrarse en el campo específico de los alimentos, con el fin de crear y desarrollar tecnología para así propiciar investigación y Avances de las técnicas que va a enfrentar en el futuro como profesional en los alimentos.
- Profesor: LIBARDO LEON AGTON
- Estudiantes inscritos: 40