72G8E-2

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Ciencias de Los AlimentosII

21 students Last updated oct. 2023

ÁNGELA MARÍA ORMAZA ZAPATA

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Course content

ciencias de los alimentos II

Avisos

curso teórico ciencias de los alimentos II

unidad 1. introducción a la ciencias de los alimentos II

unidad 2. química de la carne, derivados cárnicos y funcionalidad

unidad 3. química de la leche, derivados lácteos y funcionalidad

unidad 4. química de las frutas, verduras, leguminosas, derivados y funcionalidad

unidad 5. química de los cereales, derivados y funcionalidad

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53 students
ÁNGELA MARÍA ORMAZA ZAPATA

Opciones de matriculación

72G8E-2 Ciencias de Los AlimentosII

72G8E-2 Ciencias de Los AlimentosII 72G8E-2

Course modified date: 3 oct. 2023

Profesor: ÁNGELA MARÍA ORMAZA ZAPATA
Estudiantes inscritos: 21