73G8E-1

Buscar Cerrar

Analisis de Alimentos

22 students Last updated sep. 2023

ÁNGELA MARÍA ORMAZA ZAPATA

Enrol now

About the course

Course content

Análisis de los Alimentos

Avisos

Curso teórico de Análisis de los Alimentos

Unidad 1. Generalidades del Análisis de Alimentos, análisis proximal y calidad del agua

Unidad 2. Estructura de un protocolo de análisis de los alimentos y aspectos de validación de métodos analíticos

Unidad 3. Normas y legislación vigente en alimentos procesados y empacados

Unidad 4. Análisis en frutas, verduras y derivados

Unidad 5. Análisis en leches y derivados lácteos

Unidad 6. Análisis en harinas y pastas alimenticias

Unidad 7. Análisis en bebidas alcohólicas

Unidad 8. Determinación de la vida útil de los alimentos

Unidad 9. Análisis en grasas y aceites

Unidad 10. Análisis en café

Unidad 11. Análisis en huevo y ovoproductos

Instructors

3 courses
81 students
ÁNGELA MARÍA ORMAZA ZAPATA

Opciones de matriculación

73G8E-1 Analisis de Alimentos 73G8E-1

Course modified date: 26 sep. 2023

Profesor: ÁNGELA MARÍA ORMAZA ZAPATA
Estudiantes inscritos: 22

73G8E-1

About the course

Course content

Análisis de los Alimentos

Curso teórico de Análisis de los Alimentos

Unidad 1. Generalidades del Análisis de Alimentos, análisis proximal y calidad del agua

Unidad 2. Estructura de un protocolo de análisis de los alimentos y aspectos de validación de métodos analíticos

Unidad 3. Normas y legislación vigente en alimentos procesados y empacados

Unidad 4. Análisis en frutas, verduras y derivados

Unidad 5. Análisis en leches y derivados lácteos

Unidad 6. Análisis en harinas y pastas alimenticias

Unidad 7. Análisis en bebidas alcohólicas

Unidad 8. Determinación de la vida útil de los alimentos

Unidad 9. Análisis en grasas y aceites

Unidad 10. Análisis en café

Unidad 11. Análisis en huevo y ovoproductos

Instructors

ÁNGELA MARÍA ORMAZA ZAPATA

This course includes

Share this course

Opciones de matriculación

73G8E-1 Analisis de Alimentos 73G8E-1